Begusarai श्रीअन्न अनाज आधारित व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन, कृषि विज्ञान केन्द्र खोदावन्दपुर द्वारा कार्यक्रम की गयी आयोजित

खोदावंदपुर/बेगूसराय। कृषि विज्ञान केंद्र खोदावन्दपुर, बेगूसराय द्वारा वीरपुर प्रखंड क्षेत्र के फजिलपुर गांव में मंगलवार को श्रीअन्न अनाज आधारित व्यंजन प्रतियोगिता का आयोजन किया गया, जिसमें 33 महिला गृहिणियों ने बढ़ चढ़कर भाग लिया. प्रतियोगिता में शामिल महिला गृहिणियों द्वारा मडुवा, सावा, ज्वार, बाजरा आदि अनाजों पर स्वादिष्ट व्यंजन जैसे सेवईया, केक, गुलाब जामुन, लिट्टी, नमकीन, हलवा, रोटी, चिला, इत्यादि बनाकर प्रतियोगिता में प्रदर्शित किया गया. इसमें उपस्थित सभी महिलाओं को सहभागिता प्रमाण पत्र तथा सफल पांच महिलाओं को पुरस्कृत भी किया गया.

इस कार्यक्रम में वैज्ञानिक डॉ सुषमा टम्टा ने दैनिक जीवन में श्रीअन्न के महत्व तथा उसके उपयोग के बारे में विस्तृत चर्चा की. वहीं उत्क्रमित मध्य विद्यालय फजिलपुर, वीरपुर के प्रधानाध्यापक रंजन कुमार झा ने भी मोटे अनाज में पोषक तत्वों के बारे में विस्तार से जानकारी दी. कार्यक्रम को सफल बनाने में संजय कुमार, छात्र सतीश कुमार, आदर्श कुमार, आदित्य कुमार समेत अन्य लोगों ने अपना महत्वपूर्ण भूमिका निभाई.